Shop

店内は、サグラダ・ファミリアで有名な

スペインの建築家、アントニ・ガウディ

が手掛けたバルセロナのグエル公園や

ディズニーランドにありそうな

ファンシーなお店をイメージ。

曲線をふんだんに使い、有機的で

包み込む、母体の中のような

優しさをイメージしてます。

お店に入った瞬間非日常がテーマです。

Oven

スポンジ生地は、ショートケーキ、
ロールケーキ、ムースの土台など
様々なケーキに使われ、
ケーキに占める割合は

クリームやフルーツに比べて

一番多いものになります。
当店では、食べた瞬間に違いが分かる
強力な遠赤外線を発する国産石窯オーブンで

最高のスポンジを焼き上げます。