南保 圭佐 ナンポ ケイスケ

1979年　北海道東川町出身

1997年　きのとや東苗穂工場

2001年　札幌トーイズ

2002年　横浜たまプラーザ　DEFFERT　デフェール

2010年　横浜北山田　SWEETS garden YUJI AJIKI スイーツガーデンユウジアジキ

2012年　京王プラザホテル札幌

2015年　北海道安達学園　

　　　　札幌観光ブライダル・製菓専門学校

2018年　sweet hearts NAMPO　オープン

受賞歴　さっぽろスイーツコンペティション

　　　　２０１４グランプリ

　　 　  「さっぽろチーズワイナリー」　

あなたをちょびっとだけ元気にするスイーツ

「We will make you happy!!! a little...　私たちはあなたをちょびっとだけ幸せにする」

がお店のコンセプトです。

元日本ハムファイターズ、新庄剛志選手の「プロ野球の存在意義とは、その街の人々の暮らしが少しだけ彩られたり、

単調な生活がちょっとだけ豊かになることにほかならない。」という言葉に感銘を受け、

これはスイーツにも通じる！と思い、ケーキを食べてくれた方が

「毎日いろいろ大変だけど、こんなにおいしいスイーツがあるなら世の中そんなに悪くないな」「明日も頑張ろう！」と

思っていただけるように全身全霊でお菓子やパンをおつくりします。

そう厨房の中から頑張れって言っています。

聞こえて欲しい。

あなたにも、頑張れー！！！